Nutra Scan

Pour une meilleure alimentation

Paotscan vous propose Nutrascan, l’analyseur ultime des antioxydants alimentaires.

PRECOMMANDEZ

L’analyseur NutraScanÂź est un appareil rĂ©volutionnaire permettant d’analyser et de comparer le potentiel antioxydant des aliments et cosmĂ©tiques.

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Une application avec une analyse rapide

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Des résultats instantanés

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Un index simple

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Un mini laboratoire d’analyse portable

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Une Plateforme dirigée par intelligence artificielle

Comment ça marche ?

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Appel découverte / Démo

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A quoi est destinĂ© l’analyseur NutraScanÂź ?

NutraScanŸ est crucial pour les industries cherchant à analyser les molécules dans leurs produits, déterminer les antioxydants, optimiser les nouvelles créations et identifier les polyphénols bénéfiques pour la santé.

Utilisation variée

NutraScanÂź sert Ă  l’analyse molĂ©culaire dans plusieurs industries.

Dosages précis d'antioxydants

Elle dĂ©termine la quantitĂ© exacte d’antioxydants dans les prĂ©parations.

Optimisation des futurs produits

NutraScanÂź facilite l’amĂ©lioration des produits Ă  venir.

Identification des polyphénols

Elle identifie les polyphénols, bénéfiques pour la santé.

Méthode rapide, fiable et peu coûteuse:

NutraScanÂź propose une solution Ă©conomique et efficace pour divers acteurs de l’industrie alimentaire.

Adaptabilité

NutraScanÂź convient particuliĂšrement Ă  la production d’aliments sains sous diverses formes.

Une méthode rapide et fiable pour évaluer et comparer la teneur totale en antioxydants des aliments et des suppléments
NutraScanŸ est une méthode rapide, fiable et peu coûteuse pour mesurer le pouvoir antioxydant total des produits alimentaires.
La mesure de l’activitĂ© antioxydante Ă  l’aide d’essais in vitro est primordiale dans l’évaluation des produits alimentaires et nutraceutiques pour dĂ©terminer leurs avantages antioxydants.

Au fil des ans, un grand nombre d’analyses censĂ©es mesurer le pouvoir antioxydant total des matrices alimentaires ont Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ©es. Cependant, la plupart de ces mĂ©thodes ont des limites importantes, mais aussi l’inconvĂ©nient de prendre du temps et de nĂ©cessiter des protocoles et dispositifs analytiques spĂ©cifiques et complexes.

Les mĂ©thodes actuelles se divisent en deux grands groupes : les analyses basĂ©es sur 1) la rĂ©action de transfert d’électrons uniques (SET) et les analyses basĂ©es sur 2) la rĂ©action de transfert d’atomes d’hydrogĂšne (THA).

La technologie NutraScanÂź peut ĂȘtre classĂ©e dans la catĂ©gorie SET, mais l’utilisation de microĂ©lectrodes rend la mĂ©thode extrĂȘmement sensible par rapport aux autres mĂ©thodes SET.

L’une des grandes faiblesses des tests SET ou HAT classiques pour mesurer la capacitĂ© antioxydante est Ă©galement l’absence de protocoles standardisĂ©s.
Dans la littĂ©rature scientifique, il existe des diffĂ©rences substantielles dans la prĂ©paration des Ă©chantillons, la sĂ©lection des paramĂštres et l’expression des rĂ©sultats, de sorte que la comparaison entre les valeurs rapportĂ©es par diffĂ©rents laboratoires est assez difficile. GrĂące Ă  son protocole simple et automatisĂ©, la technologie NutraScanÂź surmonte ces problĂšmes en Ă©tant indĂ©pendante de l’opĂ©rateur.

En raison de la forte corrĂ©lation entre l’activitĂ© antioxydante dĂ©terminĂ©e par la technologie NutraScanÂź (indice PAOT) et la teneur totale en antioxydants (TAC), combinĂ©e Ă  une courbe d’étalonnage, on peut donc ĂȘtre en mesure de dĂ©terminer rapidement la concentration rĂ©elle d’antioxydants et de comparer de maniĂšre fiable Ă  d’autres produits de la mĂȘme classe.

Index PAOT
Une Ă©chelle commune est nĂ©cessaire pour comparer des produits de la mĂȘme gamme : en effet, on ne peut pas comparer une pomme avec un comprimĂ© de vitamine C.

NutraScanŸ propose une échelle variable par famille de produits nommée index PAOT : une échelle 0-1000 pour les ingrédients de base comme la vitamine C pure et des échelles 0-100 pour les produits naturels ou manufacturés.

Actuellement, NutraScanŸ fournit des balances calibrées pour des ingrédients de base comme des vitamines pures, des produits crus, des nutraceutiques, des produits alimentaires transformés, des crÚmes et des huiles cosmétiques.

A la demande, nous pouvons travailler sur l’étalonnage d’une balance spĂ©cifique pour d’autres types de produits.

Labellisation PAOT

Afin de faciliter la comparaison des produits d’une mĂȘme famille, NutraScanÂź peut Ă©galement proposer un Label PAOT pour les professionnels exigeants ou les associations spĂ©cialisĂ©es.

Cette labellisation pourrait donner au client l’assurance que le produit contient rĂ©ellement suffisamment d’antioxydants et est vraiment actif dans l’organisme.
En pratique, ce type de certification peut permettre aux fabricants de positionner la qualitĂ© antioxydante de leur produit par rapport Ă  d’autres concurrents.

Une technologie innovante pour une meilleure nutrition

Le mini-laboratoire d’analyse NutraScanÂź est le seul appareillage sur le marchĂ© Ă  mesurer rapidement Ă  la fois l’activitĂ© antioxydante et l’activitĂ© oxydante globale.

Il offre la possibilitĂ© d’analyser diverses substances incorporĂ©es dans l’eau, l’alcool ou la graisse, par exemple, ce qui Ă©limine les problĂšmes de solubilitĂ© de certains antioxydants.

Cette technologie ne nĂ©cessite aucune extraction (mĂ©thode non destructive et non invasive), ni solubilisation, Ă©vitant ainsi toute perte de molĂ©cules antioxydantes. Elle est plus prĂ©cise et plus sensible car elle mesure les molĂ©cules antioxydantes totales prĂ©sentes dans l’extrait, contrairement Ă  d’autres tests. En effet, il ne prend pas en compte la nature, la spĂ©cificitĂ© des antioxydants et l’interaction solvant/extrait.

NutraScanÂź offre une alternative trĂšs intĂ©ressante aux mĂ©thodes d’analyse actuelles pour mesurer, de maniĂšre fiable, les concentrations d’antioxydants dans les aliments ou autres produits destinĂ©s Ă  la consommation humaine ou animale.

L’analyseur NutraScanÂź est un mini laboratoire portable et une technologie in vitro qui mesure directement l’activitĂ© antioxydante et oxydante totale de divers produits tels que les matiĂšres premiĂšres vĂ©gĂ©tales (fruits/lĂ©gumes, thĂ©) et les produits alimentaires transformĂ©s, les cosmĂ©tiques et les prĂ©parations mĂ©dicinales, les fluides biologiques ou extraits.

Il s’agit d’une mesure rĂ©alisĂ©e en milieu liquide en dissolvant le produit Ă  analyser dans un milieu rĂ©actionnel puis en effectuant la dĂ©termination directe de l’activitĂ© antioxydante de la solution.

A quoi est destinĂ© l’analyseur NutraScanÂź ?

  • NutraScanÂź prĂ©sente un intĂ©rĂȘt particulier pour les industries pharmaceutiques, alimentaires, cosmĂ©tiques et nutraceutiques qui souhaitent connaĂźtre le fonctionnement des molĂ©cules prĂ©sentes dans un produit, dĂ©terminer le dosage exact d’antioxydants dans leurs prĂ©parations, optimiser les futurs produits, ou pour identifier les polyphĂ©nols, molĂ©cules ayant des effets bĂ©nĂ©fiques sur la santĂ©.
  • Cette mĂ©thode de mesure rapide, fiable et peu coĂ»teuse peut Ă©galement ĂȘtre trĂšs intĂ©ressante pour de nombreux autres acteurs de l’industrie alimentaire comme les producteurs de lĂ©gumes et de fruits, les chefs cuisiniers, les vignerons (polyphĂ©nols), et pourquoi pas le consommateur

  • Cette mĂ©thode est particuliĂšrement adaptĂ©e aux industries alimentaires et nutraceutiques qui prĂ©tendent produire des aliments bĂ©nĂ©fiques pour la santĂ© vendus sous forme de comprimĂ©s, de poudre, de crĂšme ou de potion liquide.

En effet, la technologie NutraScanÂź peut ĂȘtre utilisĂ©e pour l’analyse des liquides, huiles, crĂšmes afin de

  • justifier, avec un indice de rĂ©fĂ©rence incontestable, les affirmations de concentration en antioxydants des produits transformĂ©s
  • Optimiser la dose d’antioxydants lors de l’extraction ou du dĂ©veloppement du produit (efficacitĂ©, coĂ»t des ingrĂ©dients)
  • Effectuer un contrĂŽle qualitĂ© des produits
  • classer objectivement les diffĂ©rentes matrices par leur pouvoir antioxydant (efficacitĂ© pour lutter contre le stress oxydant)
  • Ă©tudier l’efficacitĂ© des principes actifs et leur biodisponibilitĂ© (compte tenu d’une Ă©tude complĂ©mentaire in vivo)
  • Certifier et communiquer le pouvoir antioxydant du produit grĂące au label PAOT imprimable sur l’emballage du produit

A quoi est destinĂ© l’analyseur NutraScanÂź ?

  • Bien que certains produits alimentaires, supplĂ©ments, pilules et crĂšmes cosmĂ©tiques puissent contenir de grandes quantitĂ©s d’antioxydants, ces antioxydants ne sont pas complĂštement absorbĂ©s par l’organisme. En termes techniques, les antioxydants peuvent avoir diffĂ©rents niveaux de biodisponibilitĂ© dans l’organisme.
  • Cette mĂ©thode de mesure rapide, fiable et peu coĂ»teuse peut Ă©galement ĂȘtre trĂšs intĂ©ressante pour de nombreux autres acteurs de l’industrie alimentaire comme les producteurs de lĂ©gumes et de fruits, les chefs cuisiniers, les vignerons (polyphĂ©nols), et pourquoi pas le consommateur

  • Cette mĂ©thode est particuliĂšrement adaptĂ©e aux industries alimentaires et nutraceutiques qui prĂ©tendent produire des aliments bĂ©nĂ©fiques pour la santĂ© vendus sous forme de comprimĂ©s, de poudre, de crĂšme ou de potion liquide.

En effet, la technologie NutraScanÂź peut ĂȘtre utilisĂ©e pour l’analyse des liquides, huiles, crĂšmes afin de

  • justifier, avec un indice de rĂ©fĂ©rence incontestable, les affirmations de concentration en antioxydants des produits transformĂ©s
  • Optimiser la dose d’antioxydants lors de l’extraction ou du dĂ©veloppement du produit (efficacitĂ©, coĂ»t des ingrĂ©dients)
  • Effectuer un contrĂŽle qualitĂ© des produits
  • classer objectivement les diffĂ©rentes matrices par leur pouvoir antioxydant (efficacitĂ© pour lutter contre le stress oxydant)
  • Ă©tudier l’efficacitĂ© des principes actifs et leur biodisponibilitĂ© (compte tenu d’une Ă©tude complĂ©mentaire in vivo)
  • Certifier et communiquer le pouvoir antioxydant du produit grĂące au label PAOT imprimable sur l’emballage du produit

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